Chipotle po përdor një nga kompanitë më të njohura të analizës së të dhënave për një problem shumë më të zakonshëm se operacionet qeveritare: sigurinë e ushqimit.
Zinxhiri amerikan i restoranteve ka konfirmuar se po punon me Palantir për një platformë që mbledh sinjale të ndryshme nga restorantet dhe i përdor për të vlerësuar nivelin e rrezikut të sigurisë ushqimore në secilën pikë. Platforma funksionon mbi Palantir Foundry dhe, sipas të dhënave të publikuara nga WIRED, analizon faktorë si rezultatet e inspektimeve shëndetësore, incidentet me dëmtues dhe sëmundjet e raportuara nga punonjësit.
Ideja është relativisht e thjeshtë: në vend që këto sinjale të trajtohen veçmas, sistemi i mbledh në një pamje të vetme dhe mund të sinjalizojë restorantet ku grumbullohen më shumë faktorë rreziku.
Por projekti vjen në një moment veçanërisht të ndjeshëm për sigurinë ushqimore në SHBA. Një shpërthim i madh i ciklosporiazës, i lidhur me marule të kontaminuara, shkaktoi më shumë se 12,800 raste të raportuara në 21 shtete. Chipotle nuk përdor atë lloj maruleje, por gjatë një tjetër incidenti të lidhur me salmonelën kompania hoqi në mënyrë parandaluese specat jalapeño nga një prodhues i caktuar pasi identifikoi një lot të përbashkët me produkte të prekura.
Chipotle tashmë ka një infrastrukturë të gjerë për sigurinë ushqimore. Kompania thotë se përdor sisteme HACCP, inspektime të brendshme dhe të jashtme, si dhe gjurmim elektronik të përbërësve deri në nivelin e lotit. Platforma e re me Palantir duket se shton një shtresë tjetër: analizën e të dhënave për të identifikuar modelet e rrezikut në nivel restoranti.
Megjithatë, ka ende shumë të panjohura. Chipotle nuk ka bërë publike se kur nisi bashkëpunimi, sa restorante e përdorin platformën, si llogaritet konkretisht rezultati i rrezikut apo nëse sistemi ka prodhuar tashmë rezultate të matshme në uljen e incidenteve.
Kjo e fundit është veçanërisht e rëndësishme. Për momentin, bëhet fjalë për një sistem të konfirmuar monitorimi dhe analize, jo për prova se teknologjia e Palantir ka parandaluar shpërthime të sëmundjeve.
Discussion about this post